A la hora de comprar marisco es fundamental prestar atención al etiquetado. De esta manera, obtendrás un pescado fresco y de máxima calidad. Asimismo, es importante que la etiqueta esté visible y sea legible.
Las distribuidoras de pescado y marisco llevan tiempo promoviendo la acuicultura como actividad alternativa a la pesca tradicional y se ha convertido en sector productivo alimentario de mayor crecimiento: se estima que su incremento es de un 10% anual desde el año 1984.
Las distribuidoras de pescado y marisco ven, en estas fechas, incrementada su actividad de manera significativa gracias a las compras que se realizan de estos productos de cara a las cenas y comidas de Navidad.
La isla caribeña de Puerto Rico importa el 90% del pescado que consume, esta cifra ha contrastado fuertemente con la idea que en una isla se espera un acceso mucho más común a productos del mar frescos y locales.
El comercio mundial de pescado está en auge. Los portavoces de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) han asegurado que este comercio está generando más riqueza que nunca, pero los países deben ayudar a los pescadores y acuicultores en pequeña escala a compartir también estos beneficios.
