A la hora de comprar marisco es fundamental prestar atención al etiquetado. De esta manera, obtendrás un pescado fresco y de máxima calidad. Asimismo, es importante que la etiqueta esté visible y sea legible.
Las distribuidoras de pescado y marisco llevan tiempo promoviendo la acuicultura como actividad alternativa a la pesca tradicional y se ha convertido en sector productivo alimentario de mayor crecimiento: se estima que su incremento es de un 10% anual desde el año 1984.
Las distribuidoras de pescado y marisco ven, en estas fechas, incrementada su actividad de manera significativa gracias a las compras que se realizan de estos productos de cara a las cenas y comidas de Navidad.
Aunque estés en una marisquería en Madrid de postín, el marisco no se tiene por qué comer con cubiertos: algunos mariscos como las gambas, los langostinos, las quisquillas, los percebes o las cigalas se pueden comer con las manos y no estarás rompiendo el protocolo.
Para muchos consumidores, comprar marisco en Madrid se convierte en una tarea ardua y temerosa: la distancia de esta Comunidad con la costa provoca, en numerosas ocasiones, recelos sobre la calidad y el precio de los mariscos.
