Las exportaciones de jamón y paletas curadas de España han caído un 2,13% en 2020, hasta las 47.062 toneladas frente a las 48.087 toneladas reportadas en 2019, de acuerdo a los datos publicados por el Consorcio del Jamón Serrano Español (CJSE).
A propósito del fin de la temporada de Navidad y Reyes, empresas comienzan a entregar reportes de los comportamientos de sus clientes. Por ejemplo, las ventas de jamones se dispararon un 134% durante la semana previa al inicio de las fiestas navideñas en Amazon.es.
