El Observatorio Sectorial de DBK Informa ha concluido que los principales sectores que integran el mercado de hostelería y colectividades (restaurantes, hoteles, hospitales, residencias para la tercera edad y catering) aumentaron su facturación en 2021, ante la progresiva recuperación de la actividad económica, pero los rebrotes de la pandemia impidieron que alcanzaran los niveles de 2019.
