La app TheFork dispone de datos según los cuales, las reservas online de restaurantes crecen un 42% de cara a Semana Santa, en la que se recupera la normalidad tras dos años impactada por las restricciones en la movilidad debido a la pandemia.
El Observatorio Sectorial de DBK Informa ha concluido que los principales sectores que integran el mercado de hostelería y colectividades (restaurantes, hoteles, hospitales, residencias para la tercera edad y catering) aumentaron su facturación en 2021, ante la progresiva recuperación de la actividad económica, pero los rebrotes de la pandemia impidieron que alcanzaran los niveles de 2019.
La hostelería y el comercio han decidido establecer una alianza para exigir ayudas "directas compensatorias y urgentes" a las Administraciones, por valor de 12.500 millones de euros.
La hostelería tiene previsto presentar esta semana ante el Ministerio de Industria, Comercio y Turismo las primeras 50 demandas por las pérdidas provocadas al sector por el estado de alarma.
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