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lunes, julio 22, 2024
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EDEM organiza jornada de innovación para la industria agroalimentaria

EDEM organiza jornada de innovación para la industria agroalimentaria

La prestigiosa Escuela de Negocios EDEM organizó en Valladolid una jornada sobre innovación en la industria agroalimentaria, con el objetivo de analizar y debatir sobre las últimas tendencias en el sector y cómo las empresas pueden adaptarse a los cambios y aprovechar las oportunidades de crecimiento y mejora en el mercado.

La jornada, que contó con la participación de empresarios, directivos y expertos del sector agroalimentario, tuvo lugar en el salón de actos del Edificio INDECO de la Universidad de Valladolid, y contó con el apoyo de empresas líderes del sector y de organismos como la Asociación de la Industria Alimentaria en la Comunidad Valenciana (AIVAV).

Durante el evento, se presentó el estudio «La innovación como estrategia de competitividad en la industria agroalimentaria española«, elaborado por la Escuela de Negocios EDEM, en colaboración con el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de España y la Unión Europea. El estudio analiza el impacto de la innovación en el crecimiento y la competitividad de las empresas del sector agroalimentario español y su posición en el contexto europeo.

Según los datos presentados, la industria agroalimentaria en España ha experimentado un crecimiento sostenido en los últimos años, alcanzado una facturación de 100.000 millones de euros en 2023, lo que representa un 9% del PIB español. Además, el sector agroalimentario español es líder en exportaciones en la Unión Europea, con un total de 46.000 millones de euros exportados en 2023.

Sin embargo, el sector enfrenta importantes desafíos y oportunidades, como la adaptación a los cambios en los hábitos de consumo, la necesidad de sostenibilidad ambiental y la transformación digital. Es por ello que la innovación se ha convertido en una estrategia clave para la competitividad de las empresas agroalimentarias españolas en el mercado global.

Durante el evento, se presentaron casos de éxito de empresas que han apostado por la innovación para crecer y mejorar su posición en el mercado. Entre ellos, destacó la empresa valenciana Peculiar, que ha desarrollado una tecnología de envasado sostenible para frutas y hortalizas, reduciendo el uso de plástico y aumentando la vida útil de los productos.

Además, se abordaron temas como la importancia de la colaboración entre empresas y organismos de investigación para fomentar la innovación en el sector agroalimentario, así como la necesidad de formar a los profesionales en habilidades digitales y de gestión para enfrentar los retos del futuro en un mercado cada vez más globalizado y cambiante.

El evento también contó con la presencia de representantes de la Comisión Europea, quienes destacaron el papel clave de la innovación en la estrategia de crecimiento y desarrollo de la Unión Europea, así como el apoyo y financiación disponibles para las empresas que apuestan por la innovación en el sector agroalimentario.

En este sentido, la Unión Europea ha destinado un presupuesto de más de 100.000 millones de euros para el programa Horizonte Europa, que tiene como objetivo impulsar la investigación e innovación en diferentes sectores, incluyendo la agricultura y la alimentación.

En definitiva, la jornada organizada por la Escuela de Negocios EDEM en Valladolid ha sido un espacio de conocimiento y debate sobre el papel de la innovación en el crecimiento y competitividad de la industria agroalimentaria en España y en la Unión Europea.

La conclusión es clara: la innovación es clave para que las empresas del sector puedan enfrentar los desafíos y aprovechar las oportunidades que se presentan en un mercado cada vez más exigente y globalizado. Por ello, es fundamental que las empresas sigan apostando por la innovación y que se fomente la colaboración y la formación para seguir impulsando el crecimiento del sector agroalimentario en España y en Europa.

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