Subway quiere ganar visibilidad en el mercado español de la restauración rápida. La cadena estadounidense de bocadillos tiene previsto inaugurar 25 nuevos restaurantes en España durante 2026, dentro de un plan de crecimiento con el que aspira a cerrar el ejercicio con una red de entre 65 y 70 establecimientos en el país.
La compañía cerró 2025 con 40 locales operativos en España y otros 24 en Portugal. La nueva etapa de expansión se desarrolla tras el acuerdo alcanzado a finales del pasado año con el grupo paraguayo Vierci, que asumió el desarrollo exclusivo de la enseña en ambos mercados a través de la sociedad Casual Foods Iberia.
La estrategia busca reforzar el peso de la marca en la península ibérica y consolidar su presencia en un segmento cada vez más competitivo, marcado por el crecimiento de las cadenas de restauración organizada, el delivery y la demanda de opciones rápidas vinculadas a una alimentación más personalizable.
Subway cuenta con más de 37.000 puntos de venta en todo el mundo, aunque su implantación en España sigue siendo inferior a la que mantiene en otros mercados internacionales. Por ello, el grupo considera prioritario incrementar su reconocimiento entre los consumidores y ampliar su red de establecimientos en zonas con gran afluencia de público.
Madrid, Cataluña y Levante, entre las áreas prioritarias
El plan de aperturas contempla una primera fase especialmente intensa antes del final del verano. Subway prevé poner en marcha diez nuevos restaurantes durante los próximos meses, mientras que el resto de inauguraciones se producirán de forma progresiva hasta completar las 25 previstas para este ejercicio.
La compañía centrará parte de su estrategia en centros comerciales y locales a pie de calle, especialmente en zonas de tráfico elevado y ubicaciones de primera y segunda línea. Aunque Madrid, Cataluña y la costa mediterránea figuran entre las áreas con mayor potencial, la intención de la cadena es avanzar en el conjunto del territorio nacional.
El modelo también busca adaptarse a los hábitos del cliente español. Históricamente, el producto de Subway ha estado muy vinculado al consumo para llevar, pero los nuevos locales incorporarán espacios de sala para favorecer el consumo en el propio restaurante. Esta apuesta responde al interés de una parte de los consumidores por convertir la visita al establecimiento en una experiencia más completa.
La cadena también mantiene su presencia en plataformas como Glovo, Uber Eats y Just Eat, reforzando una estrategia que combina consumo en sala, recogida en local y servicio a domicilio.
Una apuesta por el cliente joven y el crecimiento sostenido
Subway quiere posicionarse como una alternativa atractiva para los consumidores más jóvenes, especialmente entre la Generación Z y los millennials. La marca busca diferenciarse dentro de la restauración rápida por una oferta basada en productos configurables y una percepción de mayor frescura frente a otras opciones del sector.
Además de las aperturas, el plan incluye cambios en la imagen de los establecimientos, la tecnología disponible y la arquitectura de la carta. La empresa trabaja en una renovación tanto de los elementos físicos de los restaurantes como de los procesos y herramientas vinculadas a la experiencia del cliente.
La expansión también tendrá impacto en el empleo. Subway cuenta actualmente con cerca de 130 trabajadores, incluyendo el equipo de oficinas centrales, y prevé crear hasta 250 nuevos puestos de trabajo durante 2026.
A partir de 2027, la compañía espera mantener un ritmo de crecimiento de alrededor de 40 aperturas anuales. El objetivo a largo plazo es alcanzar los 400 restaurantes en España y Portugal en un plazo de diez años, consolidando a la cadena como uno de los actores relevantes de la restauración organizada en ambos países.
