CaixaBank y elBullifoundation han celebrado el ‘Wine Tour‘ sobre el sector vinícola de la mano de Ferran Centelles, sumiller de elBulli, con la participación del presidente de la DO Binissalem, José Luis Roses; el presidente de la DO Pla i Llevant, Antoni Bennàsar; y la presidenta de Vi de la Terra Mallorca, Magdalena Mesquida.
Más de 130 empresarios y profesionales del sector bodeguero y del sector restauración de Mallorca han asistido a la jornada, que ha tenido lugar en el Club Diario de Mallorca, impartida por Centelles con el objetivo de potenciar la industria vinícola, mostrar el método de investigación sobre el que se construye la obra ‘El sapiens del vino’ y debatir sobre los retos a los que se enfrenta el sector vitivinícola de Baleares.
Los empresarios participantes han tenido la oportunidad de escuchar y debatir con Ferran Centelles, en el coloquio posterior a su charla, las tendencias del sector vinícola en una sesión que se enmarca en el acuerdo firmado entre CaixaBank y elBulliFoundation para analizar y potenciar la industria vinícola en un ciclo de jornadas formativas en diferentes Denominaciones de Origen españolas.
«Para nosotros es un privilegio y un orgullo poder celebrar este ciclo formativo impartido por Ferran Centelles en Mallorca para ponen en valor los vinos de la isla y fomentar la innovación y el desarrollo del sector vinícola», ha recalcado el director comercial de Banca Retail CaixaBank en Baleares, David Baena.
